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鸡爪怎么做好吃的家常做法？虎皮鸡爪怎么做好吃

睿知经验知识

鸡爪是一道非常受欢迎的家常小吃，做法也非常简单 。首先，将鸡爪清洗干净，放入开水中焯水煮熟备用 。然后，将调味料放入碗中搅拌均匀，包括生抽、老抽、盐、料酒、姜片、葱姜蒜泥、白糖等 。将焯好水的鸡爪放入调味料中浸泡20~30分钟，让调味料渗透入鸡爪里 。最后将鸡爪拿出来装盘，可以撒上一些芝麻和香菜增加口感 。这样做出来的鸡爪色泽鲜艳，味道鲜美，鸡爪肉嫩滑爽，非常好吃 。
一：鸡爪怎么做好吃的家常做法家常鸡爪好吃的做法如下：
首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出 。
再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用 。
【鸡爪怎么做好吃的家常做法？虎皮鸡爪怎么做好吃】鸡爪怎么做简单又好吃
做法一

红烧鸡爪

用料
鸡爪9只
香叶1片
八角1个
生抽3勺
蚝油2勺
蒜4瓣
酱油3勺
料酒2勺
冰糖适量
姜4-5片
啤酒1瓶
花椒20粒左右
桂皮1块
红烧鸡爪 好吃又简单的做法
鸡爪去掉指甲，剁成两段，准备相应的配料 。
冷水下锅焯鸡爪，放入姜片和两勺料酒，我说的勺喝汤的勺大小 。
?鸡爪要实现用厨房纸擦干，也可以选择长时间风干??，要不油花子到处乱窜 。热油放入八角和姜片，炒香放入鸡爪，翻炒5分钟左右 。
翻炒中加入三少生抽三勺老抽，以及两勺耗油，以及香叶和蒜瓣（来不及剥皮也可以的），（这一步忘记拍图） 。干辣椒放入姜片的时候忘记放了，反正都准备了，扔进去??，翻炒均匀后，加入一瓶啤酒，啤酒不够可以加点水，大火烧开 。
大火烧开后，加入冰糖，改小火煮 。大概20分钟，这一步到最后五分钟要看着火，防止烧干 。还剩这么多汁的时候，大火收汁，加入点白醋是否更好，我加了没尝出来哈哈哈 。
大火收汁后留点汁，关火盛出 。找出要开的电视剧或者电影，开始邪恶的歹饭吧！??
小贴士
鸡爪焯水，没有腥味 。
注意最后收汁的时候，防止糊锅 。
做法二
柠檬鸡爪

食材明细
主料
鸡爪500g
柠檬1个
辅料姜片6片
蒜4瓣
红色小米椒4个
尖椒半个
生抽6勺
米醋6勺
白糖3勺
盐适量
香菜1把
花椒粒4个
八角1个
料酒适量
老抽少许
原味口味
未知难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
备好食材，鸡爪剁成小块，剪掉指甲用水冲洗干净 。
2
柠檬洗净半个切片，小米椒切小段，蒜切碎，香菜切碎，尖椒切条，姜切片 。
3
凉水放入鸡爪，煮一会 。
4
至锅中浮出油末，捞出鸡爪冲水洗净 。
5
再重新放水，加入料酒、八角、花椒粒煮10分钟 。
6
把所有调料加入大碗中，再加入半碗水搅匀 。
7
放入所切的材料，再把剩的半个柠檬用手挤汁入碗中 。
8
鸡爪捞出后冲洗净，用冰水浸泡一会，放入料汁中，拌匀 。
9
放入冰箱冷藏3小时以上拿出 。
10
味道极棒 。
二：鸡爪怎么做好吃又简单视频放入老抽生抽盐糖一起卤
三：鸡爪怎么做好吃 红烧没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程 。今天给大家分享10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾，快快收藏吧！
柠檬酸辣鸡爪食材
鸡爪500克、蒜头8个、姜3片、香菜、小米辣椒3个、柠檬1个、小米辣3个

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