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桂鱼怎么做好吃又简单家常的？桂鱼怎么做最好吃又简单( 二 )

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2.盘子里先放几根葱白和姜丝,再把鲈鱼放上去,然后再放几片姜在鱼背上 。
3.大火把锅里的水烧开后,再把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟左右 。
4.鱼蒸好后,把盘子里的水倒掉,葱,姜扔掉,重新铺上切成细丝的葱丝和少许姜丝,淋上滚油 。
5.用酱油加少许盐,糖,料酒加点水拌匀,放锅里煮沸后淋在鱼上 。美味的清蒸桂花鱼就做好了 。
三：桂鱼怎么做好吃的视频老婆孩子爱吃鱼 ， 我家除了经常吃鸡外 ， 鱼肉也是比较常吃的 ， 因为孩子还小 ， 所以一般我买鱼都是挑鱼刺比较少的来买 ， 比如鲈鱼、花雕鱼、桂花鱼、多宝鱼等是我们家经常吃的鱼 ， 肉多小刺少 ， 而且营养丰富 ， 关键是老婆孩子都爱吃 。
因此今天我就来跟大家分享一道鲈鱼的新鲜吃法 ， 平常吃鲈鱼 ， 我们都是清蒸着吃 ， 做法简单而且味道好 ， 营养也不流失 ， 不过吃多了 ， 孩子们就会想要尝尝不同味道的做法 ， 所以我今天买鱼回来的时候 ， 顺道去菜园摘了两个番茄 ， 做这一道开胃好吃的鲈鱼 ， 想尝尝的朋友 ， 可以试试哦 。
食材准备：鲈鱼1条 ， 番茄2个 ， 姜1块 ， 料酒 ， 盐 ， 花生油 ， 白糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 开水 ， 葱花等 。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一条鲈鱼 ， 本来想买大条一点的 ， 没想到在鱼档里挑了最大的 ， 也才一斤重 ， 虽然小 ， 但肉质也不错哦 ， 把鱼清理好后 ， 先沥干水分 ， 然后再在鱼两面都划上三刀 。

桂鱼怎么做好吃又简单家常的？桂鱼怎么做最好吃又简单

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第二步：准备一块姜切丝 ， 切好后一起加到鱼盘中 ， 我们现在来把鱼腌制一下 ， 加上点料酒 ， 少许的盐 ， 把它涂抹均匀 ， 涂抹均匀后腌制20分钟 。
第三步：买回来的时候 ， 刚好遇见妈妈从菜园回来 ， 她说园里的番茄长了好多 ， 好几个都红了 ， 可以吃了 ， 所以我提着鱼跑到菜园里摘了两个番茄回来 。现在把番茄清洗干净 ， 再切成粒放一边备用 。我儿子特别喜欢吃番茄 ， 他可以直接摘下当水果吃 ， 看他吃我都流口水 ， 但我不喜欢生吃番茄 。
第四步：待鱼腌制好后 ， 把姜丝用筷子夹掉 ， 然后准备一个平底锅 ， 锅中下油 ， 把油烧热 ， 油热后把鱼放进去 ， 调中小火慢慢煎 ， 煎好一面 ， 把另外一面也煎一下 ， 把它煎至两面金黄 。
第五步：鱼煎好后 ， 盛出备用 ， 这条鲈鱼真的好小啊 ， 边煎边被老婆说我是买来自己一个人吃的 ， 哈哈 。其实我就是起得太晚了 ， 没买到大鱼 。
第六步：鱼盛出后锅底留油 ， 放入姜丝 ， 把它煸炒一下 ， 然后倒入番茄 ， 把它炒出汁 。
第七步：炒出汁后加入适量的白糖 ， 盐 ， 少许的生抽 ， 来点蚝油 ， 倒入适量的开水 ， 把它搅拌均匀 。搅拌均匀后 ， 我们再把煎好的鱼放进去 。
第八步：盖上锅盖调中火焖5分钟 ， 中间可以把鱼翻一次面哦 ， 这样鱼肉更入味好吃 。

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