存放时间过长 。
北碚南瓜一般都是刚摘的没什么味道 。淀粉转化为糖需要2-3个月 。经过三个月的储存时间 。一些糖会随着时间慢慢沉淀 。退化 。慢慢就苦了 。从皮肤开始 。从外到内慢慢苦 。表皮也会有一定的颜色变化 。从绿色变成红色 。同理 。被宠坏的小南瓜也会有苦味 。所以最好注意一下蒸的时间，下次有没有变质 。
【贝贝小南瓜蒸出来发苦怎么回事】
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