烤箱烤饼干的温度和时间_烤箱烤饼干最简单的家常做法( 二 )


【烤箱烤饼干的温度和时间_烤箱烤饼干最简单的家常做法】膨化包装的高速发展 , 总是让我们吃零食的时候刚开始就结束 , 今天就不会了 , 我们要自制的曲奇饼干过程简单 , 味道一样好吃 , 接下来我们看一下具体做法 。

烤箱烤饼干的温度和时间_烤箱烤饼干最简单的家常做法

文章插图
1.唯一有点难度的就是准备食材了 , 只要按照配方 *** 也都不算事 。
准备一个小桶打入一个鸡蛋 , 加入细沙糖60克 , 用勺子搅拌细沙糖和鸡蛋 , 这里使用细沙糖可以使曲奇饼更加酥化 。
分三次倒入植物油80克 , 继续搅拌充分化开细沙糖 , 一直搅拌到细沙糖融化 。
加植物油的时候 , 一定要分次加入 , 每一次都要搅拌到鸡蛋和植物油完全融合再加入下一次 ,  不然会出现蛋油分离的情况 。如果有搅拌器那就是有如神助 , 没有的话就把自己想象成搅拌器吧 。
分三次搅拌完成后 , 倒入普通面粉150克 , 再用勺子把面粉和白糖从底部往上翻 , 不要顺着一个方向转圈搅拌 , 避免面粉出筋 , 最后 , 搅拌成糊状 。
2.取出电烤箱中的托盘 , 铺上干净的锡箔纸把搅好的糊倒在一个裱花袋中 , 裱花袋是很常见的 , 网购即可 。
然后在锡箔纸上面挤出圆饼 , 形状可以自由发挥 。
我做的造型就比较普通 , 这一步大家可以尝试一下做的更有创意一点 , 这也是一个糕点师的乐趣 。
挤满整个托盘以后 , 放入电烤箱中 , 烤箱170度先预热10分钟 , 再烤20分钟就可以了 。
烤的时候也不要走开 , 为避免烤糊 , 要多观察上色情况 。
烤好以后卖相还是很好看的 , 入口既酥 , 味道也很好 。
所以说身为一个家庭厨房的掌舵人 , 怎么能不学几个点心的做法呢 , 特别是这种简单又好吃的 , 当然这个曲奇比起市面上各种加巧克力抹茶等口味 , 味道肯定没有那么丰富 , 但是咱们量上来了也是一种成功 , 而且孩子一定爱吃!
今天的点心你学会了吗?我是阿飞 , 我们下期见!

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