“目前的临床研究结果表明，口服玻尿酸对皮肤状况，尤其是皮肤屏障功能和老化状况有着正面影响，具体的效果和口服玻尿酸的分子量密切相关，分子量更小，吸收效果更好 。”袁超解释称 。
玻尿酸入“食”将带来新的消费趋势
“每一个新食品原料许可都带来后续产业的升级 。”国家食品发酵标准化中心主任助理、中国食品发酵工业研究院教授级高工刘明曾表示 。玻尿酸使用范围的扩大，不仅为原料市场打开新的成长空间，而且显示了食品级玻尿酸终端产品的发展潜力 。
艾瑞咨询发布的《透明质酸应用场景白皮书》显示，现阶段我国消费者对透明质酸这一物质的认知程度并不高，消费者对于透明质酸应用产品的认知仍然停留在传统护肤品和医疗美容产品领域，对医药、食品、宠物等新兴领域认知度相对较低 。但经过对透明质酸物质特性以及产品功效的介绍和解释之后，80%以上的消费者表现出了对于透明质酸产品较强的兴趣和购买意愿 。特别是在食品领域，提示透明质酸特性和功效后，消费者对透明质酸食品的接受程度达到84% 。
与此同时，中国人口结构老龄化进一步加速，2021年末，60岁及以上人口为26736万人，占全国人口的18.9%，其中65岁及以上人口为20056万人，占全国人口的14.2% 。未来将出现较大规模的老龄人口群体，我国“银发一族”催生更多人群
“有数据表明，79岁的人和19岁的人比较，其身体内的透明质酸含量仅仅是后者的四分之一 。所以现在对于中老年的透明质酸的补给，不单单体现在膝关节的保护上 。”袁超指出，“随着中国人对健康意识的提高，对这种口服的补给也会越来越重视 。毕竟，注射使用的玻尿酸有疼痛甚至水肿，需要专业人士执行；涂抹的玻尿酸功效有，但毕竟有限；而增加的口服，必将是一个新的有效补充途径 。外涂内服，必要时候进行医美，这将是非常重要的一个美肤公式 。”
目前我国市场上添加透明质酸的普通食品虽然数量不多，但类型已呈现出多样化的趋势，包括饮料、软糖、巧克力、果冻、蜂蜜、奶制品等 。未来随着中国市场对食品级透明质酸终端产品的认知加深，国内添加透明质酸的普通食品种类和数量也将更加丰富并带来新的消费趋势 。
值得注意的是，针对玻尿酸这一新食品原料，行业该如何监管？“任一新食品原料都需要按照行政审批进行管理，《食品安全法》规定企业利用新的食品原料生产食品，应当向国务院卫生行政部门提交相关的安全性评估材料；国务院卫生行政部门组织审查后，对符合食品安全要求的项目准予许可，并公布 。”国家卫健委食品司一级巡视员张磊时司长曾表示，目前国家卫健委食品司已委托国家食品安全风险评估中心，组建了新食品原料审查专家库，会对企业或个人申报的新食品原料申请材料进行安全性审查 。
“透明质酸是生物发酵的新原料，根据管理规定和非常详细的审查细则，我们对生产的菌种和生产工艺，对所产生的原料的各种毒理学，以及膳食暴露和风险评估都进行了详细的研究 。”刘明也曾表示，新食品原料获批仅仅是个开始，从原料到在食物中科学合理的应用，还需要开展原料质量规格、产品检验 *** 等标准化的研究和制定 。
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