苦麻菜 。味苦性寒 。有前辈称一年吃一次 。一年都不得皮肤病 。
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我的吃过小时候经常吃
你说的野生苦麻子应该是叫苦麦菜
清炒苦麦菜
【材料】苦麦菜1斤、适量的蒜米、生姜末、葱花、胡椒粉 。精盐、白糖 。【烹制】
1.苦麦菜洗净 。切段 。然后放入开水中焯熟断生 。捞出装盘晾凉
2.油锅爆香蒜米、生姜末后 。放入备好的苦买菜翻炒一分钟 。撒入适量的胡椒粉、精盐、白糖继续翻炒入味即成 。装盘撒上葱花入席 。
。。这样超好吃试试看吧
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其他观点：
【有一种野菜叫苦麻子菜谁吃过？好吃吗？】这个苦麻菜 。叶子有点类似于莴笋叶 。夏天吃的多 。清热去火的 。这菜吃的时候要先揉狠一点 。排除多余的汁 。然后带点蒜泥 。菜籽油炒下绝对美味！
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