白松露的产地主要分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等;而在众多的产地中,其中以意大利所产的白松露评价最高,而中国所产的黑松露评价高;而在中国地区所产的松露外型和法国的黑松露非常的相似,外皮的磷片比较小,内部的白色条纹比较细密,主要生长在松树的须根上,这也是“松露”中文名的由来 。中国松露的产地,主要分布在云南、四川一带,成熟的松露,味道很特别,每一个吃过的人都可以描述出不一样的味道,是一种很复杂的菌菇的味道 。
白松露是世界上最昂贵的食用菌,每公斤价格高达3000美元:生长在地下一英尺左右,它们只能在受过训练的狗的帮助下才能找到 。价格略有不同,取决于季节的好坏 。
白松露生长环境在什么地方?我国哪些地方可以找到?
中国白松露产地分布
【白松露价格表2019价格 白松露价格多少钱一斤】中国亦有白松露产出,主要集中在云南、四川周边地带 。中国食用价值较高的白松露主要分为两种,相比欧产白松露个体略小,但在白松露特有的气味上并没有太大差距,成熟的白松露其品质依然上乘 。早期的国产白松露因为大量抢占欧洲市场,被法国种植协会所排斥,因此在采购时出口价位较低,但随着世界白松露产量逐渐降低,其价格更是逐年快速上扬 。
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