维生素C不能和什么一起吃


1.牛奶:维生素C是酸性的 。很容易与牛奶中的蛋白质发生反应,沉淀出蛋白质 。两者同时食用,不利于蛋白质和维生素c的消化吸收,还可能出现腹泻、腹胀的症状;牛奶中的维生素B2也会使维生素C失效 。它还会影响体内维生素B2的作用 。
2.猪肝:猪肝富含铜离子 。维生素C遇到铜离子容易被氧化 。如果维生素C和铜离子同时食用,会迅速氧化 。失去正常功效 。
3.阿司匹林:阿司匹林会减少肠道内维生素C的摄入 。增加维生素C的排泄,从而降低维生素C的疗效.不利于维生素C的利用.
技巧
网上说的维生素C不能和海鲜一起吃的中毒原理是,海鲜中的无机砷和维生素C发生反应,会转化成有毒的三价砷 。也就是砷 。
但实际上,符合国家相关标准要求的海产品中砷含量是很低的 。而且大部分都是有机砷 。它会很快被排出体外 。所以平时吃海鲜吃维生素C没有错 。
【维生素C不能和什么一起吃】

    推荐阅读