要看具体情况 。
如果面包面团发酵了 。主要受发酵环境和酵母的影响 。正常情况下 。就把面团发酵一个小时 。但这不是唯一的参考 。具体情况要根据发酵的状态来判断 。发酵好的面团用手指戳洞也不会缩回去 。当你用手指按压面团表面时 。会有坑 。并且受压后不会反弹或塌陷 。
【面包发酵时间】
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