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预防骨质疏松和关节炎骨骼中胶原蛋白含量约占20% , 占骨中总蛋白含量的80% 。骨骼钙的流失会导致骨质疏松 。因此当钙流失时 , 若只增加钙摄取量是无法有效地改善骨质疏松的 , 因为钙无法在骨中保存 , 这时 , 就要先补充胶原蛋白 。骨与骨相连接部分 , 如膝盖、关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白 , 可使运动时筋骨可保持柔软并具有弹性 。
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保护“肌腱”骨骼与肌肉能够相互联接也是靠胶原蛋白 , 这里的胶原蛋白特称为肌腱 , 其 在 人 体 运 动 时 可 保 持 筋 骨 柔 软 而 有 弹性 , 在一般动物的筋骨中也含有许多胶原蛋白 , 称为“骨胶原” 。
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保护眼睛角膜胶原蛋白是眼角膜主要蛋白质成分 , 眼角膜中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列 , 此结构不但可以让光线透过 , 还可使眼角膜呈现透明 。
止血作用 血管内膜损伤后暴露出的内膜下组织主要是胶原 , 可激活局部凝血过程而生成由纤维蛋白多聚体构成的血凝块 , 与血小板一起组成牢固的血栓 , 控制出血 。天然的胶原聚集体本身就是很好的止血剂 。
胶原蛋白肽除了以上功能外 , 还具有保护胃粘膜、抗氧化、抗过敏、降血压、降胆固醇、抗衰老、促进伤口愈合、降低血清中胆固醇的生理作用 。食用胶原蛋白一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原 , 其外观通常 为 白色 , 口 感 柔和 , 味 道 清 淡 , 易 消 化 。感谢阅读 , 关注后会有更健康的知识分享 , 欢迎大家留言咨询 。
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