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豇豆的作用与功效

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豇豆我们应该都吃过，非常好吃的一种蔬菜，那么下面就给大家介绍介绍豇豆的一些功效吧 。
豇豆介绍：豇豆别名羊角、豆角、饭豆、蔓豆、泼豇豆、黑脐豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆 。
豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素 。而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处 。另外，豇豆的种子入药，也能有助于健胃补气、滋养消食 。
目前，豇豆在全国各地普遍栽培 。作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同，又可分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等;根据各品种对光照的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，以及苏州、无锡栽培的北京豇等品种 。
药效:①帮助消化，增进食欲 。
②提高机体抗病毒能力 。
③治疗糖尿病 。
④有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效 。
禁忌:①豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失 。
②一次不要吃太多，以免产生气胀肚 。
③气滞便结者应少食豇豆 。
食疗小方:取豇豆籽50克，糯米草根、旋花根各30克，猪瘦肉250克 。加水以小火煨炖至肉极熟，加适量调料即可食用 。此方可用于脾胃虚弱、不欲饮食、大便不利、体倦乏力等症 。
取嫩豇豆200克，蕹莱250克 。加水煎汤食 。本方能健脾利湿、通利小便主要用于脾虚湿盛等症 。
以生豇豆适量，细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服，可治食积腹胀、嗳气等症 。
以豇豆、空心莱，炖鸡肉服食，可治白带、白浊等症 。
如遇蛇咬伤,可用豇豆,山慈姑,樱桃叶,黄豆叶捣碎外敷,可以治愈.
【豇豆的作用与功效】

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