铁观音怎么泡？一般来说，普洱茶的冲泡 *** 有三种：闷泡、温杯、注水 。其中，闷泡是最简单的一种，也是最基本的一种 。不过，有些茶友可能会觉得得闷泡不好，那么今天就来说说闷泡的正确姿势 。下面，我们就来看看普洱茶的闷泡技巧吧 。如果你也喜欢喝普洱茶，不妨试试这个 ***。不过，个 *** 需要注意的是，不要一次闷泡太多，否则茶叶容易闷坏 。
一：铁观音怎么泡才正确铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音，要少投茶，水在10秒左右出壶 。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮 。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些 。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用 。
二：铁观音怎么泡不苦涩铁观音制茶过程中的术语;晒青中的行水,摇青中的行水以及发酵过程中的行水行水就是茶叶的叶和茎经过加工过程中将叶茎里的多余水分减少到最低(特别是华安铁观音的 *** 过程).就跟人体的经脉流通可以促进血液循环是一个道理的..茶叶在充分行水中能更最大限度的提升茶叶的摇青时间和更好的发酵才能做出色,香,味,的好茶叶.因而也极大避免了茶叶的苦涩,另外我也给茶友们说个小窍门(泡会涩的茶叶);
1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,,味有点影响,也可以不采用)
2.在第一遍冲洗乌龙茶茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)
3.在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间..)
4.最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了..这是泡到苦涩乌龙茶时候总结的小经验
三：铁观音怎么泡茶如果用一个词来形容铁观音的话，恐怕应该就是独具“观音韵” 。真正的铁观音茶，真的是清香雅韵，冲泡之后有幽幽的兰花香，有着极高的“七泡仍有余香”的美誉 。要知道，其它的茶叶，冲泡上也就是5次是极限了 。而铁观音能够冲泡7次之后还能够留有余香，这香气足够馥郁 。
【铁观音怎么泡？清香型铁观音怎么泡】那你知道铁观音茶应该如何冲泡吗？我们都知道，其实铁观音茶属乌龙茶，所以好的茶具在冲泡茶时是有着很大的影响的 。一般冲泡时，应选瓷器为佳，然后取适量的铁观音茶投入到茶杯中 。
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另外就是水温的控制，在一般的情况下，冲泡浓香型的铁观音的水温最好是即开即泡方为最佳 。因为只有开水冲泡的铁观音香气才能够被展现得淋漓尽致，喝起来也才会更为痛快 。其实在这个步骤之前，有的人喜欢将冲泡时起的茶沫进行刮去，觉得是茶叶的脏气 。
如果真的是担心过不去心里的那道“洁癖”的坎，完全可以使用稍冷的水去进行冲洗一下，之后再进行冲泡，这样既不会损坏掉茶里的内含物质，也同样能够让茶水显得更为洁净一些 。
除了水温的控制之外，还有最重要的就是冲泡时间，也就是坐杯时间的把控 。严格的来说，洗茶之后，沸水冲泡后第一道茶汤应该在10秒到20秒之间就可以倒入公道杯，然后之后可以一次每次延长5秒，10秒这样 。切记不要长久浸泡，失了铁观音的香气 。
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