一般火锅涮之前只需要洗一下就可以了 。只是切成小块 。做法如下：
1.把毛肚翻过来 。用剪刀除去脂肪 。然后取适量的碱性面 。反复摩擦正面和背面 。揉大约三分钟 。用水冲洗 。
2.用粗盐和面粉再次涂抹牛肚 。反复摩擦 。面粉可以带走毛肚的赃物 。粗盐颗粒就有这种效果 。大约两三分钟后 。冲洗 。
3.最后用白醋或米醋搓肚三分钟左右 。一个干净无味的毛肚呈现在眼前 。
【毛肚涮火锅前怎么处理】
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