披萨的做法家庭做法披萨的做法 家庭 自制( 二 )



还可以 *** 迷你米饭披萨 , 准备一些披萨酱 , 杂蔬粒 , 米饭 , 先把蔬菜清洗干净以后切成丁 , 锅里面加入适量的水烧开 , 然后放进蔬菜丁煮熟 , 捞出来水分沥干 , 准备一个盘子 , 把米饭放进去弄成圆形 , 米饭上面再刷上披萨酱 , 把蔬菜丁摆在上面 , 然后再撒上马苏里拉奶酪碎 , 放到烤箱当中烤一下就可以吃了 。

披萨的营养价值

披萨的营养是非常丰富的 , 主要因为它的原材料放的就比较多 , 有蔬菜 , 也有肉食 , 可以补充身体所需要的营养物质 , 适当的吃一些披萨能够促进肠胃蠕动 , 因为蔬菜以及肉食里面含有很多纤维素 , 能够让肠胃蠕动的速度变得更快 , 促进食物消化吸收 , 披萨能够补充身体所需要的蛋白质 ,  *** 过程中会加入芝士以及牛奶 , 蛋白质含量又很丰富 , 满足人体蛋白质需求 , 虽然披萨非常好吃 , 又含有一定营养物质 , 但要注意一次性不要吃得太多 , 容易对健康造成影响 , 毕竟披萨也是一种脂肪含量高 , 热量高的食物 。
1.将奶粉、黄油放进面粉中和好 , 醒2个小时
2.将洋葱洗净切成圈 , 青椒洗净切成丁 , 口蘑洗净切成片
3.在煎盘上倒少许油 , 将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼 , 用牙签均匀的在
饼上扎满小孔 , 然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱 , 加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝
4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟 , 再按(烤脆)键5分钟后即可 。
简单做法
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一.和面
用温牛奶适量(40℃左右为宜) , 加入酵母适量(若欲快速发酵 , 需多加一些) 。搅拌均匀后 , 加入面粉 , 用筷子搅拌均匀 , 面要稀软一些 , 和好发酵 。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油 。
二.备料
1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁 。
2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等 。
三. ***
面发酵好后 , 预热平底锅 , 锅底铺植物油一薄层 , 将发好的面平摊在锅底上 , 面饼上再淋少许植物油 , 加番茄沙司一层 , 沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定) , 再撒上蔬果类的备料 , 最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁 。用小火烙15分钟左右即可 。
下面还有一种做法:
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的 , 否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇 。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面 , 将少量黄油加热搞化 , 与一个鸡蛋和少量自发粉混合 , 随后加入牛奶和面粉 , 不断的揉啊揉 , 记住面粉和牛奶要一点一点加 。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨 , 面不要太软 , 最后弄成两个面团 , 放置20分钟发酵 。
第二步等面发酵的时候 , 可以把蔬菜水果等加工一下 , 切成小块 , 盘里均匀涂上少许橄榄油 , 将面团擀平放进烤盘 , 因为没有圆盘 , 只能做成方的了 。注意中间薄 , 边缘厚 , 这样比萨才有边 。

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