龙虾洗干净了没煮怎么保存


龙虾洗干净了没煮怎么保存

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1、泡沫箱:常温下,使用塑料泡沫箱储藏 。塑料泡沫箱可透气、防风 。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好,每排好一层,用清水冲洗干净,再排一层 。一般排十层左右,盖上盖子,这样可储存一个星期 。
2、水池:将龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧,龙虾少放一些,早晚换水 。这种方法可储藏5—10天 。
3、冰冻:如果想长时间保存,建议冰冻储存,但其味道和鲜美程度会下降 。
【龙虾洗干净了没煮怎么保存】4、熟食保存:如果想以后方便食用,可以采用煮熟或炸熟的方式,用保鲜盒盛放起来,放到冰箱冷藏室(非冷冻室),可随取随用 。
5、保鲜膜包装:抑制水分的蒸发,防止失水、皱缩,以达到保鲜目的 。抑制呼吸作用,防止呼吸热的无谓消耗,以达到保鲜目的 。

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