吃福鸡
民间有“符头鸡” 。两只狗 。红枣肚三伏龟” 。人们认为 。在三伏天，你必须吃鸡肉 。也就是公鸡 。刚叫的公鸡有最好的阳 。能祛湿散寒 。三伏天是全年最热的 。杨最旺盛的阶段 。吃鸡可以发散、滋补、祛寒、除湿 。
蹲鸡的做法
材料：嫩公鸡1000克，生姜400克 。紫苏50克 。盐、白酒、油适量 。
练习步骤：
1.准备食材 。清洗鸡肉 。内脏滞留 。还有紫苏和生姜 。
2.把鸡肉切成块 。
3.生姜不去皮洗净 。直接切片 。
4.将紫苏洗净，稍微晾干 。
5.将紫苏放入砂锅中 。向砂锅中加入三分之一的水 。小火煎15分钟 。
6.锅里放少量油 。加入切好的鸡块翻炒 。
7.翻炒至鸡肉微微变白 。加入姜片继续翻炒 。倒入白葡萄酒 。稍微翻炒一下内脏，直到去除内脏 。
8.把炸鸡放进砂锅里 。
9.把火调成小火，炖40分钟 。撒上适量盐，翻面10分钟后出锅 。基本上锅里还剩一点汤的时候就可以出锅了 。
【三伏天怎么去湿气】
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