很高兴接受邀请回答这个问题:六七十年代 。我在农村有幸多次参加大大小小的农田基本建设 。那时叫会战 。
大工程往往是全县几万十几万人参加 。但是都做的井井有续並不混乱 。原因是上级把总工程量层层细分到公社 。大生产大队 。生产小队 。生产小组至个人 。
吃喝拉撒睡基本由大队与小队一级自行解决 。
【六七十年代,几千人一个工地搞建设,后勤保障和娱乐是如何合理安排的？】吃饭问题是各由小队自备口粮 。干活小队人数多就自行起伙 。小队人数少则由大队统一起伙 。
住宿问题 。如果工地离家近 。就各住自家 。但是得起早贪晚赶班 。不能影响干活 。离家较远时就在工地附近号房子住宿 。是不用交房租的 。
干活中解手方便时 。工地有用席子围起来的临时矛厕 。如果周围没有女同志 。男同志则很随意 。
那时候干活是两头不见日头 。回到驻地洗脸吃饭 。就己经很晚 。得赶紧睡觉休息了 。哪还有扯闲淡的心思 。娱乐就更无从谈起了 。
最大的娱乐享受是在中午工地休息时间 。偶而可看到公社文艺宣传队现场表演的节目 。
那时干工程确实很艰苦 。但是很少听到有人叫苦喊累的 。大家维一的心思就是早日完工回家 。
其他观点：
[原創]答:上世纪六七十年代這样几千人的建设工地 。一般是全乡(公社)或全县以至几县相连的工程 。关于民工吃喝的问题 。五四年以前由国家支配生活物质 。单位集体食堂开歺 。暈素搭配有飽吃 。民工积极性很高 。
公社化以后 。民工的生活费由集体单位自負 。米粮油柴集体单位自带 。工具费用集体单位自负 。生活低劣 。曾出現过這样的\"三个六\"的口号 。即每人每歺六两米 。六方土`六点出工、六点收工的定额規定 。民工的积极性难以高潮起来 。一般民工累得摸舖而睡 。倒床而眠 。什么娱乐就免说了 。谢谢邀请
其他观点：
六七十年代 。所谓几千人一个工地搞建设 。大概象大型水库建设 。西藏公路工程 。就是上河工了 。我曾经上过河工 。那不是几千人 。而是上万人 。相当于一次大部队作战的大战役 。诚如赵本山先生小品所说：到处是红旗飘飘 。锣鼓喧天 。人山人海！
那时吃喝拉撒和娱乐是这样解决的！
第一 。计划先定
那时上河工 。一般在冬季 。但是市级工程或县级工程 。一般在十月就成立工程指挥部 。下达各公社各厂矿【有的还有解放军水电工程部队】具备任务 。工程标准 。生活安排 。卫生娱乐服务 。各公社及各大局层层下达到各大队小队和厂矿 。
第二 。兵马未动 粮草先行
各大队接到通知后 。按公社统一部署 。组织大队河工队 。选拔青壮年劳动力 。公开向河工队成员宣布每天生产定量 。每天工分报酬 。同时各小队将生产队库房粮食取出来机成米 。将蔬菜队生产的蔬菜 。鱼场养的鱼 。养猪场养的猪 。用于运粮草的挂浆机船全准备好！
第三 。住的地方
有些大队在附近人家租借房子 。借用当地中小学教室 。有些大队干脆自己在工地河堤另一面搭大棚子 。全部铺上厚实的稻草防潮 。这就是工棚 。
第四 。吃喝情况
上河工吃喝不用自己操心 。犹如战役部队有炊事班 。各大队有专门食堂 。鱼肉蔬菜粮食全是大队自己长的自己养的 。其实很方便 。烧的草当年是稻草 。还有队里河堤上砍下来的木材 。这吃喝全免费 。
第五 。撒拉问题
那时因陋就简 。运几口大缸 。周围用柴席一围就是厕所！过去不是现在用化肥 。人粪尿很宝贵的 。农家没有浪费 。撒拉下来排泄物一般三五天就被大队专门船运回大队用作肥料 。
第六 。娱乐问题
当年县广播站在工地每隔几百米设个广播 。播放戏曲 。同时县各公社电影队在工地晚上放一场电影【风雨雪天不放】 。县剧团轮流到各公社工地演戏 。
也就是说 。当年都是有组织的人 。一切服从组织安排 。几千人大工地吃喝撒拉睡和娱乐 。组织给你安排好了！不需要个人操心 。上河工能做的就是拿大锹挖土 。挑土 。或用独轮车推土 。与干农田活差不多 。但吃喝免费 。工分比干农田活更高一些！
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