文章插图
葡萄酒放冷藏后会破坏葡萄酒的口感 ， 使葡萄酒失去原来的风味 。葡萄酒放冷藏后还会使酒液的体积增大 ， 使软木塞被挤出来 ， 不能密封保存 。冻住的酒尝起来比较苦涩 ， 并且像水一样 ， 口感松软 。与此同时 ， 它还失去了原本带有的果味 ， 口感也没有正常保存的清新 。
葡萄酒历史：
【红酒放冰箱冷藏的后果】古代的波斯是古文明发源地之一 。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家 。随着古代的战争和商业活动 ， 葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家 。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教 ， 而伊斯兰教提倡禁酒律 ， 因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎 ， 几乎被禁绝了 。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国） 。然后 ， 葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国 。
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