子排萝卜汤——清热降脂补充钙质 _睿知

子排你吃过吗，就是我们经常吃的小排骨，它的营养物质多，而且烹饪比较方便，食用率也是比较高的呢。子排也叫仔排，它的蛋白质丰富，而且还可以促进食欲提高体质的哦。你知道子排的食用方法吗，一般煲汤比较多，来看看这道子排排骨汤的做法吧，可以补充钙质。

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子排萝卜汤的做法
【子排萝卜汤——清热降脂补充钙质】1.将萝卜切成块洗净备用
2.将小排放锅里燎水后洗干净，去掉血水
3.将小排放入电压锅里，加水姜片和料酒，煮半个小时，
4.排骨煮熟后，倒入炒锅里烧滚
5.将萝卜倒入锅里，搅拌
6.文火烧15分钟左右，直到萝卜烧烂后，即可出锅
7.出锅前加食盐和味精调味即可

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萝卜含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。子排和萝卜一起吃，可以有很好的促进肠道蠕动的作用，而且还可以有补虚劳的效果，对于提高体质有好处，而且还可以补充大量的蛋白质，对于促进代谢有好处，适合的人群有很多。