海鲜粥的做法也很简单，只要掌握好火候就可以了 。首先我们准备一些海鲜，然后把它们清洗干净，接着把它们切成小块，放在碗里备用 。接着我们准备一握好火候就可以了 。首先我们准备一些海鲜，然后把它们清洗干净，接着把它们切成小块，放在碗里备用 。
一：海鲜粥的做法大全简单海鲜粥的做法和配料如下：1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用 。2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用 。3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟 。4、加水适量熬成白粥 。放入蟹和虾慢火煮约7分钟 。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成 。
主料：梗米80g、明虾300g、姜3g 。辅料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许 。海鲜粥的做法1、材料准备好 。2、将米洗净用清水浸泡20分钟 。3、姜浸泡的水倒掉 。
虾仁+干贝食材准备：大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油 。*** 步骤1. 大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏 。2. 准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软 。3. 砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火 。
二：海鲜粥的做法视频1/11 把白菜、鱿鱼、肉切好，虾洗净，背上割一刀把黑线挑 ***，准备好花蛤肉备用
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2/11 热锅中倒油加入姜丝翻炒出香
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3/11 倒入虾、鱿鱼、花蛤肉、猪肉加入生抽稍翻炒下
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4/11 加入提前泡好的米（米要提前泡一个小时）
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5/11 大火烧至沸腾后，转小火煮至米熟透
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6/11 加入白菜煮熟
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7/11 加入盐巴
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8/11 加入笋米
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9/11 加入味精鸡精，拌均匀后，出锅
三：海鲜粥的做法家常做法大家好，我是第一美食的阿飞，
今天为大家分享一道高台名菜“海鲜粥”的家常做法，海鲜粥主要是以大米和虾仁等各类新鲜海产品为 *** 主料，口味清香鲜美，含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，经常食用具有健脾养胃增强免疫力等作用，也打破了人们一致认为，粥粥甜汤咸这一传统观念，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧 。
【鲍鱼海鲜粥的做法 海鲜粥的做法】【海鲜粥】
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时 。
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2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线 。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味 。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑 。
5.食材全部准备好以后我们开始 ***，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌 。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用 。
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