盐水融化
在冰上撒盐 。冰可以融化成盐水 。因为盐水的凝点比普通水低 。在同样的低温下不会结冰 。你可以进一步融化周围的冰 。用盐解冻冷冻鱼就是基于这个原理 。大约10分钟就可以解冻成功 。
浸泡在醋中
用醋解冻的原理和盐水有点类似 。醋含有醋酸 。它是一种强酸性物质 。与水混合可以降低水的冰点 。虽然用醋解冻比用盐解冻时间长 。但是醋可以同时解冻鱼 。它可以去除鱼腥味 。
【冻的鱼肉怎么快速解冻】
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