1999年 , 经过长达7年的技术攻关 , 雷霁霖和团队最终解决了多宝鱼引进之初采卵难、白化率高、成活率低等技术难点 , 使育苗平均成活率达到17% , 比欧洲同期高两个百分点;年出苗量超过百万尾 , 达到国际先进水平 。技术取得攻关并向社会公开后 , 雷霁霖团队还创建出中国特色的“温室大棚+深井海水”工厂化养殖模式 , 促进多宝鱼在我国迅速规模化养殖 , 形成了年产量达5万多吨、年总产值逾40亿元的海水鱼类养殖产业 , 推动了我国第四次海水养殖产业化浪潮的兴起 , 被誉为我国海水养殖良种引进的典范 。
一条多宝鱼带动了一个新产业 。因成就巨大 , 雷霁霖被业界尊为“多宝鱼之父”“中国大菱鲆之父” 。
度过“至暗时刻” , 现监督抽查合格率已达100%
2006年的青岛冬天 , 天气还是暖洋洋的 。然而已经古稀之年的雷霁霖却突然高兴不起来了 。11月15日 , 他因在多宝鱼引育方面的成就获得何梁何利基金科学与技术创新奖 , 但在领完奖的第二天 , 就发生了“多宝鱼事件” 。
事件的起因来自于上海爆出在多宝鱼样品中检出药物残留超标的消息 。当时 , 国内“红心鸭蛋风波”尚未平息 , 民众对食品安全普遍担忧 , “多宝鱼药残超标”的新闻刚发布 , 便快速成为舆论焦点 。事件发生当天 , 山东、江苏、河北等地都对多宝鱼开展了专项抽检 。一时间 , 多宝鱼被误传为“致癌鱼”“毒鱼” , 遭全国封杀 。尽管后来上海药监局作出解释 , 但于事无补 。刚刚兴起的多宝鱼产业面临覆灭风险 。
“在那时候 , 多宝鱼的价格高达200多元/斤 , 一条成品鱼的价值相当于一头猪 。有的养殖户发现自家的多宝鱼病了 , 曾‘抱着’鱼去医院检查 。” 雷霁霖之子、现中国水产流通与加工协会大菱鲆分会会长雷东说 , “多宝鱼事件”发生后 , 多宝鱼的鱼苗从几元钱降到几毛钱都没人要 , 成品鱼更是滞销 , 全国多宝鱼年养殖量由12万吨一度下降到不足5万吨 。
作为多宝鱼的引进者、研究者和推广者 , 雷霁霖看在眼里 , 急在心中 。为了挽救多宝鱼产业 , 70多岁的他频频写科普文章、接受媒体采访 , 向公众普及科学知识、答疑解惑 。身边的同事看到他“人也瘦了 , 嘴上起泡” , 就劝他放宽心态 , 他则坦言“心里急” , “不给它解决 , 就睡不着觉 , 吃不下饭” 。
在多宝鱼产业发展初期 , 多宝鱼养殖确实存在多、散、乱的情况 。雷霁霖认为 , 若因个别养殖户用药不当 , 造成多宝鱼整个产业没落 , 就太可惜了 。他把“多宝鱼事件”看成一场灾难 , 也当成一个机遇 。他提出政府部门、科研机构和企业界紧密合作、持之以恒共同努力 , 解决海水养殖业存在的这些问题 。例如 , 政府要正确疏导 , 制定严格的市场准入标准;科研人员则围绕良种选育、疫苗开发等关键技术开展研究 。
2008年 , 雷霁霖担任国家鲆鲽类产业技术体系首席科学家 , 提出了“装备工程化、技术精准化、生产集约化和管理智能化”的“四化养殖”理念 , 推动多宝鱼从工厂化养殖到工业化养殖升级 , 构筑了陆基工厂、海上网箱陆海接力 , 北鱼南养、南北接力的养殖
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