狗牙菜
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柳树芽
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地木耳
说到这个野菜 。农夫就想起一道经典美食：地木耳炒鸡蛋 。地木耳是长在地上的 。外形看起来有点像木耳 。但是却比木耳要好吃 。一长就是一大片 。一般等到打雷下雨以后 。一些河道边上、小石山上比较常见 。不过地木耳好吃不好清洗 。如果不搞干净 。会有一股泥巴味 。并且还有小石子 。
除此以外还有春笋、蕨菜、榆钱叶子、香椿芽、小野蒜等等 。都是非常美味的野菜 。在过去一般都是因为吃不饱饭 。农民被迫吃野菜来充饥 。而现在生活水平提高了 。也不存在吃不饱饭的情况了 。那为什么近些年农村野菜市场是如此的受欢迎呢？
首先一个原因就是大众的养生保健意识提升了 。平时吃太多的大鱼大肉 。吃点野菜对身体健康有好处 。其次是山珍海味吃腻了 。想要吃点野菜改善一下伙食 。另外还有一个原因 。那就是野菜真的很有营养 。并且是真正的纯天然绿色食品 。是不打农药和化肥的 。吃得更放心 。你们爱吃野菜吗？最爱吃的是什么野菜呢？
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