冷藏 。
蜂蜜储存在冰箱里 。建议冰箱保存 。不建议存放在冰箱里 。因为冰柜对蜂蜜的营养成分影响很大 。
【蜂蜜放冰箱是放到冷冻还是冷藏】冷冻室的温度低于0摄氏度 。蜂蜜在低于14摄氏度时会结晶 。虽然蜂蜜结晶并没有影响其食用安全性 。
但蜂蜜的一些营养成分和活性成分在0以下会受到不同程度的破坏 。即使蜂蜜可以食用 。但是，它的营养价值下降了 。
因此，蜂蜜储存在冰箱里 。更建议冰箱保存 。而且建议只在冬季考虑 。
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