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北方招待客人 。一般都是油饼馓子酸汤面跟饺子 。如果家里吃肉的人少的的话 。招待客人也会煮肉(排骨 。猪腿 。猪头)煮熟后蘸蒜泥或醋水水加一点辣椒 。
【过年必须吃什么菜？】
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其他观点：
你好 。东南西北 。现在条件好了 。十里不同乡 。同乡不一样 。只要有钱 。想吃都有 。
大肉 。小菜 。谢谢 。
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其他观点：
过年必须吃什么菜？
还有两个多月就要过年了 。大年三十晚上又可以吃到心心念念的美食了 。腊肉炖红薯粉、血鸭、荷叶鸡、红烧鱼、芋头蒸扣肉这几样菜是我们家乡大部分家庭过年时 。大年三十晚上年夜饭里面必不可少的几道菜 。
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说到过年必须要吃的菜 。相信南北方都不一样 。每个地方也是不一样 。在我的家乡 。在我的记忆当中 。从小家里平时没什么吃的 。但是过年是个例外 。大年三十的这一顿饭非常的重要 。也很丰盛 。那时物质匮乏 。但是过年时餐桌上鸡、鸭、鱼、猪肉是必不可少的 。一年当中年夜饭最丰盛 。所以小时候最盼望过年 。有吃有玩还有新衣服穿 。
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到了现在物质生活条件好了 。各种各样的吃的用的都有了 。很多时候平时的一餐饭远比小时候过年的年夜饭丰盛多来 。现在的年味也比以前淡了很多 。也没有了那么大的期盼 。即便是现在的餐桌上出现了各种各样的贵菜、高档菜 。但是 。过年时家里人还是会按以前过年的方式 。每年的年夜饭里面必须要有腊肉炖红薯粉、血鸭、荷叶鸡、芋头蒸扣肉、红烧鱼这几样菜 。
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这几道菜大家从小吃到大 。吃惯了 。但是却从来没有吃腻过 。每年过年心心念念这几道菜 。虽然没有小时候的那种味道 。但是大家在一起吃的就是一种气氛 。一种回忆 。
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你们那过年大年三十晚上餐桌上必须要有的菜是什么菜？
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