*** 三
材料
葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶 。
做法
1、葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒 。
2、依次放入糖、盐；然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出水后腌制20分钟 。
3、开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制；期间不断的搅拌；待水份熬成粘稠状时，关火 。
4、待完全凉透后，倒入10-30g积安堂洋的花蜂蜜，如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜，充分搅匀即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比较清香，如果用的是别的花蜂蜜，味道较差，也不要购买香精加工的蜂蜜 。
*** 四
用料
柚子1个，冰糖200克，蜂蜜50克，食盐5克 。
步骤
1、柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗 。
2、清理干净柚子表皮 。
3、柚子表皮切成细丝 。
4、放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味 。
5、将水分挤干 。
6、然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止 。
7、柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开 。
8、加入冰糖 。
9、取出柚子肉 。
10、放入锅里，用勺子拍打散开 。
11、盖锅盖小火煮至粘稠，我一共煮了两个小时 。
12、稍凉后加入蜂蜜拌匀 。
13、一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
烹饪技巧
1、柚子皮要仔细清洗干净 。
2、柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除 。
3、熬制的时候要小火慢慢熬 。
柚子茶的功效与作用
柚子是一种非常好的水果的，它的营养价值是非常高的，可以给我们的身体带来带来的好处，柚子茶又是以柚子有主要的原料，所以柚子茶的效果是非常好的 。
柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用 。
1、促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效 。
2、降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。
3、防癌防中风
中老人在生活中要防止中风的发生，喝柚子茶是非常好的，可以有小的预防中风的发生 。是老年人的一种健康的饮品 。
4、助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结 。
5、促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效 。
蜂蜜柚子茶有什么好处？【康师傅蜂蜜柚子茶的功效与作用 柚子茶的功效与作用好处】1 蜂蜜柚子茶有许多好处 。
2 首先，柚子富含维生素C和多种抗氧化剂，具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老等功效 。
其次，蜂蜜具有润肺止咳、补血益气、消炎降火等作用 。
最后，柚子和蜂蜜本身的味道也非常清新甘甜，能够提高口感和食欲 。
3 因此，经常饮用蜂蜜柚子茶可以帮助增强身体免疫力，促进身体健康 。
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