上海青是属于家常菜的一种，大家在平时是会经常去吃到这种食物的，对我们健康来说是非常有意义的，大家可以通过吃上海青来起到一个补充营养的效果，特别可以通过吃上海青来补充维生素，但是吃上海青的时候也要注意细节，一起看看要注意的情况 。
上海青是我们家常菜中经常用到的蔬菜，这是非常健康的一种蔬菜，吃起来对我们健康是非常有帮助，而且有时候清炒或者做汤都会用到上海青，并且上海青很适宜肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用，因此受到大家的喜欢，这是对我们大多数人都可以吃的蔬菜了，但是在吃上海青的时候也会存在一定的注意事项，并非每个人都是可以吃上海青的，所以说我们应该对禁忌人群有一定的了解，这样才健康 。
首先我们需要注意，由于上海青性凉，所以脾胃虚寒者和大便溏薄者不适宜多吃，并且上海青不易生吃，这是大家吃上海青的时候要小心的一个情况 。同时上海青可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用 。用上海青制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养 。上海青包裹后冷藏只能维持2-3天，如两根一起贮藏，可稍延长1-2天，如果大家可以学会合理的吃上海青，那么这样就会更好的发挥出上海青功效，大家不要错过 。
【食用上海青时要小心注意事项】我们吃上海青是对健康有好处的，大家常吃上海青可以很好的补充维生素的，而且对促进肠胃健康也有好处，不过吃上海青的时候一定要注意细节，我们一定不能盲目吃上海青，大家必须要合理吃上海青，这样才会更健康的让我们吃上海青 。
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