1.室温下储存 。
在室温下保持西红柿干燥 。花梗朝下(可以有效防止水从花梗的缝隙中漏出) 。保持5-6天没问题 。或者半生不熟的西红柿 。把它放在一个塑料食品袋里 。把嘴扎紧 。在室温下放置在阴凉的地方 。每天打开袋子一次 。通风5分钟左右 。如果塑料袋里有水 。可以用毛巾擦干，也可以换成塑料袋 。也可以保存几天 。
2.冷藏保存 。
如果你一定要把西红柿放在冰箱里 。注意温度不要太低 。否则，西红柿会失去新鲜度 。冻伤和腐烂很快出现 。建议成熟的西红柿在2-4冷藏 。可以保存10天左右 。
3.速冻保藏
把西红柿放在食品袋里 。放入冰箱的冷冻室 。它通常在大约三个小时内结冰 。冷冻番茄可以保存一个月左右 。但是吃的时候要解冻 。不应该生吃 。因为冷冻番茄不好吃 。不过烹饪番茄酱调味不受影响 。
4.做番茄酱
清洗完西红柿后 。切成块，放在一个大瓶子里 。然后放入蒸锅中煮20分钟 。趁热盖紧 。取出放凉，存放在阴凉处或冰箱 。这种方法可以保存一个月以上 。
【西红柿保存时间长的方法】
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