【丝瓜怎么吃】丝瓜作为一种市面上非常常见 ， 并且每年夏天都会在餐桌上必不可少的瓜类食材 ， 它的口感脆嫩 ， 营养十分丰富 ， 还能够活血解毒 。平常的时候我们吃一些丝瓜 ， 既能够提供给我们营养 ， 也能提高我们的身体素质 ， 但是丝瓜应该怎么吃呢?他怎么吃最有营养?
丝瓜的吃法是多种多样的 ， 今天我们来介绍一下几种吃法 ， 首先丝瓜鸡蛋汤 ， 丝瓜和鸡蛋是一对非常理想的搭档 ， 他们在一起不仅可以炒着吃 ， 还可以做汤吃 。制作丝瓜鸡蛋汤的时候 ， 我们需要准备原材料：丝瓜和鸡蛋 ， 香菜葱花以及食用盐和香油等 ， 我们准备好丝瓜洗干净去皮后切成片 ， 再准备一些适量的香菜 ， 将锅中放入少量的油 ， 熬热后加入准备的香菜 ， 再将丝瓜放进去炒熟 ， 等变软以后再加清水 ， 这时候我们就要炒鸡蛋 ， 鸡蛋和香菜在一起煎成鸡蛋香菜 ， 然后将鸡蛋倒入焯好的丝瓜中 ， 再加入一些食用盐和味精即可 。
丝瓜中含有很多丰富的蛋白质 ， 营养物质像维生素和矿物元素等 ， 吃丝瓜这些营养物质可以充分的被人体吸收 ， 所以吃丝瓜是很有营养的 ， 丝瓜的皮也是可以吃的 ， 稍微嫩一点的丝瓜带皮一起炒的时候 ， 吃起来也没有感觉到什么不适 ， 所以选择吃丝瓜的时候 ， 最好还是选择嫩一些的丝瓜 ， 和皮在一起吃的时候也是比较有营养的 。
吃丝瓜的时候 ， 我们为了防止其营养物质的丢失 ， 我们还可以选择清炒丝瓜 ， 首先将丝瓜去皮洗干净后切成薄片 ， 然后锅内倒入少量的食用油 ， 放入一些蒜瓣 ， 再倒入清洗好的丝瓜 ， 加入盐一起翻炒 ， 等到丝瓜变成白色的时候就可以出锅食用了 。
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