丝台酒是贵州产的 。网上1200多块钱左右一箱 。
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一.以优质高粱为原料 。用小麦制成高温曲 。而用曲量多于原料 。用曲多 。发酵期长 。多次发酵 。多次取酒等奇特工艺 。这是丝台酒作风奇特、品德优良的主要原因 。酿制丝台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏 。生产周期长达八、九个月 。再陈贮三年以上 。勾兑调配 。然后再贮存一年 。使酒质更加协调醇香 。绵软柔和 。方准装瓶出厂 。全体生产进程近五年之久 。
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二.丝台酒主要它的独特感官指标是:酒液无色透明 。饮时醇香回甜 。没有悬浮物及沉淀 。酒香突出 。幽雅细腻 。酒体醇厚 。回味悠长 。空杯留香持久 。经久不散 。而假“丝台酒”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的 。很难具有真丝台酒的色、香、味特点 。
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三.丝台酒一开 。先给人一种莫名的激动 。随之便是奇香溢满室 。异芳举座惊 。闻香之后 。再荡香入杯 。细观其色 。微黄显透明 。纯净无沉淀 。举杯轻摇 。对着日光或月光 。则可看到细细的酒花沿杯而生 。又复归于灭 。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲 。
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其他观点:
优质高梁为主要原料 。经土质老窖低温发酵酿制 。具有无色透明、酒香浓郁、入口绵软、落口甜净、回味长久的特点 。
其他观点:
【丝台酒怎么样?】口感还是挺不错的
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