【鸡胗怎么做好吃易烂】
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鸡胗可做小米椒爆鸡胗 、卤鸡珍、湖南口味香辣鸡胗等 。以湖南口味香辣鸡胗为例 。一共四个步骤 ， 下面是湖南口味香辣鸡胗详细操作：操作/步骤1去腥锅里烧开水 ， 加适量姜蒜入开水 。鸡胗放开水中去腥味 。大约5分钟后捞出 ， 用凉水冲刷 ， 鸡胗更脆 。2切花鸡胗切花 。方便后期入味 。3切辣椒将姜蒜、辣椒切好备用 。4翻炒热锅烧油 ， 下姜蒜小米椒爆香后 ， 加入鸡胗翻炒至变色 ， 然后再加入适量蚝油、生抽、盐、螺丝椒翻炒即可 。END总结：以上就是关于鸡胗怎么做好吃易烂的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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