文章插图
另一方面,那些本身品质足够好的茶叶不需要洗茶 。好茶不洗,因为第一泡是精华 。内质丰富的好茶叶,营养物质全都在第一泡茶汤里,若是倒掉不喝,实在太可惜了 。像是武夷岩茶的第一泡有着还魂汤的美称,因此喝高品质的岩茶时,不应该洗茶 。
文章插图
总而言之,关于洗茶,大家可以秉持一个态度:干净的茶不必洗,好茶也不必洗 。洗茶的时候,也讲究快出水 。一旦出水速度慢了,茶叶与水交融的时间太长,茶中物质就会被较多地消耗掉,那么接下来再进行冲泡,茶汤的味道、香气肯定会受到影响 。
冷知识五:泡生普建议用盖碗,而非紫砂壶
很多人都喜欢用紫砂壶泡普洱茶,但真正想让一款普洱茶发挥出原真本味,建议用白瓷盖碗进行冲泡 。只有盖碗,才能泡好茶 。在云南老班章,当地茶农也从来爱用盖碗冲泡生普 。而紫砂壶的材质极易吸收茶香,影响好茶的实力发挥 。并且,紫砂壶往往壶嘴细小,倾倒茶汤时速度较慢,难以彻底沥干茶汤 。因此,简朴、方便、趁手的盖碗,实用性更强,更适合冲泡生普,冲泡好茶 。
推荐阅读
- 香瓜的功效与作用,香瓜的功效与作用减肥
- 东台电视台丁月华 东台电视台
- 绿茶的好处,绿茶的好处与功效与作用禁忌
- 三星note3上市时间
- 奥利给的三种意思 奥力给啥意思
- 杭州市青少年活动中心地址 杭州市青少年活动中心
- 爱相随攻略所有相册 爱相随攻略
- 羽毛球塑胶地板有鼓包怎么处理 羽毛球塑胶地板
- 法理学形成性考核册答案,法理学形成性考试