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猪腰子怎么洗才干净？猪腰子怎么洗 三招教你祛腥味( 二 )

睿知经验知识


将猪腰切开
按住猪腰的表面 ， 用菜刀沿着猪腰的中间位置 ， 将猪腰横向切成两部分 。
切掉猪腰中间部位
用刀刃和手心将猪腰的两侧往下压 ， 让中间能凸起来 ， 再将中间的一块白色的猪臊切掉 ， 去除掉猪腰的腥味 。
撕掉猪腰背面的膜
将猪腰翻转过来 ， 撕掉表面的一层白色的膜 ， 再按照自己的方式切开就可以了 。
优质答案2：
我是按老妈的做法 ， 用盐搓一搓搓掉那些滑滑的粘液 ， 再用醋和料酒一起泡一泡 ， 大约15分钟左右再洗干净就好 。
四、猪腰怎么处理干净？优质答案1：
猪腰洗净外表后 ， 将外侧面被覆的一层外膜撕去 。
然后把猪腰平摊在砧板上 ， 切开成两片 。
用清水冲洗剖面 ， 然后去掉里面的白色筋膜
由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源 ， 所以必须将它剜除干净 。
不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向 ， 尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝 ， 也一一割除剔 。
最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟) ， 其间 ， 会看到有血水浸出时 ， 应及时更换清水 ， 这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味 。
或者用盐多揉几下也可以的
优质答案2：
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净 ， 最好多洗几遍 ， 能有效去除表面的污垢 ， 血水等 。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜 。这样炒出来的猪腰味道才好 ， 没有怪味 。
3、切法一定要注意 ， 切猪腰 一定要纵向一切两半 。切不可横切 ， 会影响口感的 ， 也不美观 。
4、切开后 ， 一定要片去猪腰上的“臊膜” ， 这点很重要 ， 臊膜吃的会有怪味 。然后一定要用清水洗干净 。
5、接着就可以清洗干净 ， 可以开炒 。
五、腰子怎么清洗？优质答案1：
我们要洗猪腰子,首先将买来的猪腰子从中间位置切开,然后将白色的筋去掉 。再把猪腰子切成小片或者小块然后放在水里面浸泡冲洗,这样的话就可以更好的去除大部分的腥味以及杂质 。
2.
然后我们将猪腰子用白酒来进行清洗,倒是小的一点点白酒,然后把猪腰子放入白酒当中,然后用手去进行捏挤,最后再放入清水当中清洗就可以了 。我们也可以把主要的放在葱姜制成的子里面进行浸泡 。
3.
清洗猪腰子的 *** 其实非常的多的,主要是帮助猪腰子清除腥味 。我们平时也可以经常的煮一些花椒水,然后把猪腰子放在里面进行浸泡,浸泡一段时间以后再用清水清洗干净,也能够去除腥味 。
优质答案2：
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净 ， 最好多洗几遍 ， 能有效去除表面的污垢 ， 血水等 。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜 。这样炒出来的猪腰味道才好 ， 没有怪味 。
3、切法一定要注意 ， 切猪腰 一定要纵向一切两半 。切不可横切 ， 会影响口感的 ， 也不美观 。
4、切开后 ， 一定要片去猪腰上的“臊膜” ， 这点很重要 ， 臊膜吃的会有怪味 。然后一定要用清水洗干净 。多洗几遍 。
【猪腰子怎么洗才干净？猪腰子怎么洗 三招教你祛腥味】5、接着就可以清洗干净 ， 可以开炒 。

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