猪腰子作为一种美食 ， 在生活中广受欢迎 。但是 ， 这种食材的洗涤却并不简单 。在选购猪腰子的同时 ， 其清洗也是至关重要的步骤 。如何正确地清洗猪腰子 ， 不仅可以保证其食用的卫生安全 ， 还能使其更加美味 。事实上 ， 猪腰子一直以来都是许多人喜欢的食材 ， 只要在洗涤上下一些工夫 ， 总能让它变得更加美味 。下面 ， 我们来探讨一下猪腰子怎么洗才干净的 ***。
文章插图
一、如何正确的清洗猪腰？优质答案1：
*** /步骤：
1.再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开 ， 然后将中间的白色的筋去掉 ， 这个白色的筋是臭腺 ， 要想去腥必须先把它去掉才可以 。
2.去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后 ， 再把猪腰子切成小片或者是小块 ， 然后放在水里面浸泡冲洗 ， 这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质 。
3.猪腰子还可以使用白酒来去除 ， 大概一个猪腰子用100克白酒就可以 ， 再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中 ， 然后用手挤捏 ， 挤捏之后再放到清水中清洗就可以了 。
4.除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的 ， 同样是去除猪腰子里的臭腺以后 ， 放入事先煮好的花椒水里面浸泡 ， 浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了 。
5.可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡 ， 浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了 。
优质答案2：
猪腰可以用白酒清洗 。
把猪腰子竖立起来 ， 沿着有白色经络的地方慢慢切下去 ， 然后将猪腰子纵向切成两半 。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整 。经络是不可以吃的 ， 要扔掉 。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它 ， 这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去 。可以先找个筷子把肠子里面翻出来 ， 然后去除表面的脏东西 ，
然后清洗后用粗盐再洗一回 ， 可以用面把猪肾肠清洗一下子 ， 闻一闻有没有异味 ， 如有异味的话可以用醋来清洗 ， 然后反复地多搓几回 ， 然后用清水多洗几回 ， 然后用清水把它煮一下 ， 这样洗过的猪肾肠是没有多大气味儿的 ， 这样很容易就可以去除腥味儿了 ， 可以用白矾粉搓几下 。
二、猪腰的正确处理 *** ？处理腰子最快的 *** 如下
1、洗去血水：将新鲜的腰子放入流动的水中冲洗 ， 直到腰子中的血水都冲洗干净了 。
2、腰子周围一般都有一圈羊油 ， 油的脂肪含量比较高 ， 而腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了 ， 因此为了健康着想 ， 一般建议去除外面的油 。
3、包膜：整的腰子外面还有一层白色半透明的薄膜 ， 也需要延边缘处撕掉 。
4、将腰子沿着竖方向对半切开 ， 然后会看到里面有白色的东西 ， 这些就是腰子里面的骚筋 ， 需要用力扯出来 ， 或者借助刀将腰子中间白色部分剔除掉 。
5、将腰子切片或者切花 ， 然后用花椒水浸泡10—20分钟 ， 拿出来之后腰子的腥膻味已经去除很多了 。
三、猪腰子怎么清洗？优质答案1：
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