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药食同源的芦荟 美容保健之宝

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简介
芦荟别名：劳伟、奴会、木脂、卢会、讷会、象胆 ， 是一种多年生常绿多肉质草本植物 。历史悠久 ， 早在古埃及时代 ， 其药效便被人们接受、认可 ， 称其为“神秘的植物” 。芦荟是百合科植物 。叶簇生 ， 呈座状或生于茎顶 ， 叶常披针形或叶短宽 ， 边缘有尖齿状刺 。也可作为蔬菜食用 。
营养成分(100克)
热量33.00千卡 ， 蛋白质1.50克 ， 脂肪0.12克 ， 碳水化合物4.90克 ， 膳食纤维5.60克 ， 维生素A280.00微克 ， 硫胺素0.02毫克 ， 核黄素0.01毫克 ， 尼克酸3.14毫克 ， 钙24.80毫克 ， 磷32.00毫克 ， 钠76.00毫克 ， 镁20.00毫克 ， 铁3.00毫克 ， 锌2.23毫克 ， 硒1.76微克 ， 铜0.18毫克 ， 钾164.00毫克 ， 维生素B60.03毫克 ， 泛酸1.87毫克 ， 生物素132.00微克 。
营养分析
1.芦荟富含烟酸、维生素B6等 ， 是苦味的健胃轻泻剂 ， 有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用 ， 有利于胃炎、胃溃疡的治疗 ， 能促进溃面愈合 。对于烧、烫伤 ， 芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效 。
2.它本身还富含铬元素 ， 具有胰岛素样的作用 ， 能调节体内的血糖代谢 ， 是糖尿病人的理想食物和药物 。
3.芦荟富含生物素等 ， 是美容、减肥、防治便秘的佳品 。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用 。
4.芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力 。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等 ， 在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效 ， 加速机体的康复 。
食疗作用
芦荟味苦、性寒 ， 归肝、心、胃、大肠经;质粘降泄;具有清热凉肝 ， 泻下通便 ， 消疳杀虫的功效;主治肝火头痛 ， 目赤肿痛 ， 烦热惊风 ， 热结便秘 ， 虫积腹痛 ， 小儿疳积 ， 湿疮疥癣 ， 痔瘘 。
相关人群
1.适宜便秘、十二指肠溃疡、痤疮、溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖者的佳品;
2.脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服 。
食物相克
芦根忌巴豆 。
制作指导
1.不是所有芦荟都可以食用 。芦荟有500多个品种 ， 但可以入药的只有十几个 ， 可以食用的就只有几个品种 。
2.芦荟有苦味 ， 加工前应去掉绿皮 ， 水煮3-5分钟 ， 即可去掉苦味 。
3.凡肝胆实火上冲 ， 症见头晕目眩 ， 神志不宁 ， 谵语发狂 ， 大便秘结 ， 小便赤涩者 ， 可与当归、龙胆草、栀子、大黄等同用 ， 清泻肝胆 ， 釜底抽薪 。凡小儿疳疾 ， 肚大青筋 ， 食少羸瘦者 ， 可与芜荑、木香、鹤虱同用 ， 以消疳杀虫 。
【药食同源的芦荟 美容保健之宝】

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