猪肝,是大家都喜欢吃的动物内脏的一种,它的口感好,而且营养物质多,比如说含有的微量元素丰富,含有的铁质多,可以补气血,食用方法多样化哦,今天介绍双仁菠菜猪肝汤的做法吧,可以有养肝明目的作用,还可以安神哦 。
营养价值:
植物纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、钾、胡萝卜素、草酸、磷脂
适宜人群:
适宜失眠多梦、眼干目赤、肠燥便秘、血虚、头晕头痛等患者食用
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜过多食用
双仁菠菜猪肝汤
所需材料
猪肝200克、菠菜100克、酸枣仁10克、柏子仁10克、盐6克
双仁菠菜猪肝汤的做法
1、将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内,扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟,洗净切段 。
2、将棉布袋入锅,加水1200毫升熬高汤,熬至约800毫升 。
3、猪肝汆烫捞起,和菠菜一起加入高汤中,待水一滚即熄火,加盐调味即可 。
功效与作用
猪肝补肝养血,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一 。菠菜中富含的元素有明目功效,多食用还可治疗夜盲症 。酸枣仁有宁心安神;养肝;敛汗的功效,主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗 。柏子仁具养心安神、润肠通便的功效 。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症 。双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用;猪肝与菠菜相配,加上酸枣仁、柏子仁的点缀,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用 。这道食谱可以有提高体质的作用,菠菜可以补血,猪肝可以补血,和酸枣仁一起吃,可以有安神的作用 。对于缓解便秘盗汗的情况有改善的效果,而且还可以调理体质 。
双仁菠菜猪肝汤的制作方法,是一道很常见的家常菜哦,可以经常吃,可以有促进食欲的作用,而且还可以有提高免疫力的效果呢 。经常吃双仁菠菜猪肝汤可以有补虚强身的作用,还可以滋补肝肾,对于缓解便秘啊还有体质虚弱都有好处、
【双仁菠菜猪肝汤——明目养心安神】
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