茶叶怎么拣
茶叶的挑拣可以用簸箕或者竹编的畚箕先簸一簸,以簸出一部分出来,再从源头上把握 。
茶叶的制作:
1、在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶 。只采取其中鲜嫩的部位 。
2、精挑细选优质的茶叶,才能做出好茶 。
3、将早上采到的茶叶摊开 。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味 。
4、接下来就是杀青步骤了,将晒好的茶叶放在专业工具里,进行搓揉 。
5、经过不断的搓揉再搓揉,最后变成这个样子,细小而且两边尖尖的样子 。
6、然后,就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气,蒸发水蒸气,让茶叶干燥,才能保存 。
7、火烤的时候,记得用小火慢慢烤,考出茶叶的香气 。
8、最后,真空打包保存 。就大功告成了 。
茶叶的功效与作用:1、抑制心血管疾病;人体体内的胆固醇比较高,血管内壁容易沉积脂肪,茶叶中有大量的茶多酚,对人体的脂肪代谢有着重要的作用,能起到抑制心脑血管疾病的作用 。
尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和儿茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,能使凝血变清,在一定程度上抑制动脉粥样斑块生成,从而起到抑制动脉粥样硬化的作用 。
2、消脂减肥;茶叶中的咖啡因,咖啡因能提高胃液分泌,帮助消化,分解脂肪 。饮茶减肥副作用较小,颇受想瘦身者的青睐 。
3、延缓人体衰老;茶多酚具有很强的抗氧化火星,能清除身体的自由基 。1毫茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效,相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),明显高于别的同类物质 。
后又有专家证实,茶多酚的抗衰老功效约是维生素E的18倍!
4、美容护肤;茶叶中的茶多酚能吸收黑色素,茶多酚能溶于水,用茶叶清洗皮肤,能收敛毛孔、消毒杀菌、抗老美容 。
【茶叶怎么拣】
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