哈尼什么意思中文意思是什么玛哈尼但是什么意思 _经验知识

玛哈尼但是中的“玛哈尼”代表一种非常珍贵的大米，是缅甸的特产之一。而“但是”则表示“肚子饿了” 。因此，玛哈尼但是通常是用来形容对珍稀食材的渴望，同时也体现了缅甸人对美食的热爱和珍惜。
像是佛门有五派三宗，马来西亚饮食也有自己的门派。一派谓之马来料理，一派谓之华人料理，两者融合生出娘惹料理，此为第三派，最后一派为印度料理。这四派料理可不是空中楼阁，都建立在夯实的群众基础之上，对应着马来西亚的人口构成。作为占据了马来西亚7%人口的种族，印度菜在大马料理中当然能自成一体独当一面。虽说印度菜对于我们来说还算属于小众菜系，但这家号称是全吉隆坡最有名的印度餐厅当然要给大家测评一下啦！

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品测目标
Bombay Palace印度菜

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品测首感
这家开在Pavilion附近的印度菜，环境幽静漂亮，总体以红色为主，是比较古色的装修风格。进门即可看到满墙的奖项推荐，原来这是一家国际连锁餐厅，在美国、加拿大、英国、印度均能找到它的踪影。
坐下后翻开菜单，品种不少：汤类、沙拉、开胃菜、坦度里烹饪法、中东卷、主食（素食）等等，让人一目了然，是比较齐全的印度菜（PS：但一定要找个英文还不错的人来点菜）。印度菜是简单食材加上各种香料碰撞出不同的味道。我们下单了一些特色菜品，坐等上菜。
【哈尼什么意思中文意思是什么玛哈尼但是什么意思】菜品品测
ZingaMalabar配poori印度麦饼
这是采用来自Malabar的香料 *** 而成的咖喱虾，再加上椰奶的浓香，满满一口都是香浓的味道。这样的做法使得印度的咖喱香料不会太凸出，味道反而更加温和，挺适合第一次吃印度菜的人。虾肉采用的是冰冻大虾，虾肉还算结实，但缺少了一点鲜味。Poori饼配咖喱就是印度菜里最地道的吃法，蘸点咖喱酱可以解腻。
MurghTandoori印度烤鸡
Tandoori是印度的一种烹饪手法，把加了酸奶和香料腌制过的食物放在泥炉中烘烤。眼前这份坦度里烤鸡配得是柠檬汁，鸡肉满满的香料味微辣，略干少了鸡肉的嫩滑感。
PaneerNaan印度奶酪饼
Naan是印度很常见的饼，当地人用来当做早餐和晚餐搭配咖喱和蔬菜食用。点了一份芝士口味的，不知道是不是因为放凉的原因，芝士味不太重，也没有拉丝的感觉，总体来说偏清淡，可以沾点咖喱酱吃，但吃的时候饼皮还是脆脆的~
VegMakhni 素菜玛哈尼
同行的测试伙伴是吃素的，所以也可以更好的帮素食朋友们来一个品测。点的是一份素食Mahkni ， Mahkni也是印度菜中常见的菜式。黑扁豆，红芸豆等数种豆，用椰奶经过数小时的慢煮，豆被炖煮得软糯，绵绵的口感真的很有满足感！
MangoLassi印度芒果酸奶
Lassi是来印度餐厅，必点的酸奶饮品，这是印度当地十分普遍的传统酸奶饮料，由酸奶、水、香辛料或者水果制成，有甜、咸两种口味。由于胆子小，还是保守估计选择了芒果口味的酸奶。芒果味十分浓郁，酸奶也很丝滑，不太甜，非常适合搭配印度菜这样的“重口味”的菜品。