而普洱茶 ， 作为单独的一个种类 ， 分普洱生茶（晒青绿茶）和普洱熟茶 ， 普洱生茶比较类似于绿茶工艺 ， 而普洱熟茶类似于黑茶 。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 以自然的方式陈放 ， 不经过人工“发酵”、“渥堆”处理 ， 但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称 。
普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 ， 滋味纯和 ， 具有独特的陈香 ， 普洱熟茶 ， 工艺与黑茶类似 。
工艺不同 ， 发酵程度不同 ， 导致汤色 ， 香气 ， 汤感也完全不同 。
祝大家喝好茶 ， 享受美妙生活 。
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