【秋葵蒸黄了还有营养吗】
很有营养 。
秋葵是高温蒸的 。颜色变黄 。属于叶绿损 。氧化的现象 。这种情况和煮苹果颜色发黄是一样的 。但是不影响吃饭 。而且营养价值损失率不高 。其中膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素E、胡萝卜素都有 。食用后可帮助消化、增强抵抗力、保肝、健胃、通便、美容等 。
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