锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

韩国菜做法大全窍门_韩国菜谱家常菜做法( 二 )

睿知经验知识


*** /步骤

准备好所有的食材 。

面粉加入鸡蛋 。

再加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水 。

搅拌至无颗粒状面糊 。

把所有的蔬菜洗净切薄片 。

把蔬菜裹上面糊 。

平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制 。

两面微黄捞出沥油 。

可再次复炸一遍让其更松脆 。

放入吸油纸上吸出油份即好 。
三、韩国人有哪些的风俗？韩国风俗
姓名
韩国人的姓氏以金(21%)、李(14%)、朴(8%)、崔、郑、张、韩、林为最，姓名多由姓氏及双音节名字构成 。韩国妇女婚后并不随夫姓，但子女须随父姓 。
祭祖(拜祭先祖)
【韩国菜做法大全窍门_韩国菜谱家常菜做法】在韩国人的传统信仰里，人死后是有灵魂存在的 。因此，除先祖的忌辰外，每逢春节、中秋等传统节庆日，子孙后代都会通过祭拜来召唤先祖的灵魂 。韩国人相信凭借这种特殊的仪式能和逝去的亲人再次相聚，并借此祈愿得到先祖在天之灵的庇佑 。
暖炕(ondol)
韩国住宅设计最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕 。原本是利用厨房或屋外设置的灶坑烧柴产生的热气通过房屋面下的管道而烘暖整个房间 。[Ondol]式的暖炕，冬暖夏凉，有益于健康 。因此现代化城市的高级公寓区或建筑中，依然使用现代化暖气设备传热的[Ondol]式的暖炕 。
韩国饮食
韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食 。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而泡菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(腌鱼类)、大酱(发酵豆制品)等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品 。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐 。根据传统，小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为皇帝准备的12碟不等 。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同 。因韩国人对形式的重视，餐桌摆设礼仪也得到了极大的发展 。此外，同邻近的中国、日本相比，汤匙在韩国的使用频率更高，尤其当餐桌上出现汤的时候 。
Gimjang(腌泡菜)
Gimjang指韩国冬天腌制泡菜的风俗，历经多年一直保存至今 。因冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，泡菜腌制一般都在初冬进行 。
韩国传统服装
韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装 。韩服的线条兼具曲线与直线之美，尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，端庄闲雅 。如今，大部分国民已习惯穿着洋装西服，但是在春节秋夕（中秋节）等节庆日，或行婚礼时，仍有许多人喜爱穿传统的民族服装 。女性的韩服是短上衣（jeogori）搭配优雅的长裙（chima）；男性则是短褂搭配长裤，而以细带（daenim）缚住宽大的裤脚 。上衣，长裙的颜色五彩缤纷，有的甚至加刺明艳华丽的锦绣 。
汉城和浦项的主要景点
汉城有景福宫、昌德宫、昌庆宫等古代王宫，可领略当时建筑艺术的特色 。另有德寿宫守门卫兵换岗仪式，每日依照朝鲜时代王宫卫兵换岗仪式举行，值得一观 。另有科技城、仁寺洞、明洞、梨泰院等购物、娱乐天堂 。
浦项有蔚山工业园区 。附近的郁陵岛栖息着各种珍稀动植物，原始森林、天然纪念文物、奇岩怪石等丰富的自然资源遍布全岛 。
韩国风俗禁忌
韩国人崇尚儒教，尊重长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿 。和长者谈话时要摘去墨镜 。早晨起床和饭后都要向父母问安；父母外出回来，子女都要迎接 。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜，老人动筷后，其他人才能吃 。乘车时，要让位给老年人 。

推荐阅读


上一篇：镀锌钢管国标壁厚标准镀锌钢管国标壁厚允许偏差多少

下一篇：保育员随笔每月一篇 保育员随笔小班