螃蟹的禁忌食物相克,和土豆番茄酱一起可以吗?螃蟹怎么做好吃又简单方便( 二 )


二:螃蟹的禁忌食物相克表吃螃蟹不可以吃什么?
吃螃蟹后没有绝对不可以吃的食物,但应该尽量避免含有鞣酸较多的水果,如柿子、黑枣、山楂等 。
柿子、黑枣、山楂这些食物中含有鞣酸较多,在吃螃蟹后大量吃这些水果,鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应,在胃中形成鞣酸蛋白质沉淀 。在胃肠敏感的人中,可能会造成腹痛、腹胀、恶心、呕吐的症状 。但这一现象并不是民间流传的“食物相克” 。
食物相克这一说法是没有充分科学依据的 。吃了某两种食物产生不适,最可能的原因是食物过敏或者对食物不耐受 。除了农药残留污染,我们目前常吃的食物本身,都是无毒的 。不管如何搭配,从营养和生化的角度,都不会出现食物相克发生中毒的现象 。
螃蟹中的蛋白质和鞣酸反应会发生沉淀,但是否会造成胃部不适,和吃柿子的量、个人胃肠功能都有关,也不是一定发生 。所以没有必要太担心吃了螃蟹后不能吃什么 。
本内容由首都医科大学附属北京友谊医院 营养科 副主任医师 丁冰杰审核
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三:螃蟹的禁忌食物相克霸王龙很大很的玩具欢迎大家,我是“中原辣哥”,喜欢美食的朋友,可以
美好的事物总会受到很多人的喜爱,美食自然也是不能例外啦,让人很是喜欢,尤其是对于像我这样的小吃货来说更是如此啊 。相信大家对于美味的螃蟹都是很喜欢的吧,螃蟹的做法也是有着很多,能够用来炒煮等等,其中美味解馋的茄汁螃蟹就是很棒的享受啊,让人越吃越想吃 。
做好了的茄汁螃蟹一端出来,香气就弥漫开了,让人闻着就食欲满满 。茄汁螃蟹这道美食在味道好的同时,也有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质等营养物质 。接下来,我们就简单地给大家说一说教你螃蟹的秘制做法,爽口解馋又营养丰富,孩子们都抢着吃 。

螃蟹的禁忌食物相克,和土豆番茄酱一起可以吗?螃蟹怎么做好吃又简单方便

文章插图
美味的茄汁螃蟹
食材:螃蟹、番茄、桃园建民西瓜酱、番茄酱、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、高汤、盐
做法:1、我们先把需要用到的食材处理好,把番茄仔细地冲洗干净,用热水焯烫一下,去掉外皮,切成小块;
2、接下来,把螃蟹仔细宰洗干净,去掉杂质,切成块;把葱姜蒜洗净,沥干水后,切成葱花、姜丝和蒜末;
3、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入螃蟹,大火翻炒一会儿,加入适量的桃园建民西瓜酱,翻炒一下;
4、再放入适量的胡椒粉和盐,加入适量的高汤,盖上盖子,焖到螃蟹成熟后盛出来,锅里面保留汤汁;
5、再放入切好的番茄,加入些番茄酱,倒入一点高汤,烧开后转为小火,放入煮好的螃蟹,继续煮炖一会儿,最后加入一点盐进行调味;即可;
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