月饼粉通常指冰皮月饼粉 。普通面粉通常指小麦粉 。普通的月饼可以用普通的面粉做 。冰皮月饼需要用特制的月饼粉制作 。
从构成上来说 。月饼粉属于复合粉 。普通面粉属于单一种类的粉 。就成品而言 。月饼粉仅指冰皮月饼的制作 。普通面粉可以用来制作广式月饼、京味月饼、苏式月饼等月饼 。
【月饼粉和普通面粉有什么区别】
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