普洱茶好不好喝 , 其实也跟冲泡方法有很大关系 。同样品质的一款普洱熟茶 , 不同人泡出来的口感也不一样 。今天来介绍一下普洱茶的正确冲泡方法与步骤 。如何泡普洱熟茶 , 泡茶基本步骤如下:
步骤一:撬茶
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提前准备好茶针或是茶刀等撬茶小工具 , 最先将包裝好的茶饼开启 , 把茶针向茶饼里侧撬整圈 , 再向外侧边撬整圈 , 使表层疏松 , 那样才不容易把茶饼撬的很散碎 。茶针撬出茶芯 , 对着间隙把茶芯、茶圈撬成一块块 , 最终装进紫砂壶罐/瓷器罐里 。
【如何泡普洱熟茶,泡茶基本步骤】
步骤二:醒茶
不久从竹筐、竹壳中拆出来的陈茶 , 渥堆气较为重 , 因此味儿低沉 , 香味松散 , 没办法呈现陈茶的风韵 。要想品饮到一泡口味尚佳的以往的茶 , 冲泡前的“醒茶”是1个关键的解决阶段 。醒茶就是根据更改茶的储存方法 , 唤起茶叶品质 , 凝固茶韵 。
储放荼叶取紫砂壶罐 , 最好是应用煅烧度较为高、沒有臭味的旧罐 。新制紫砂壶罐里带有俗气与肝火 , 会造成茶叶霉变出現杂味 。或许储放茶的全过程中忌臭味、湿冷和太阳立即直射 。
步骤三:备具
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提前准备好盖碗或紫砂茶壶、公道杯、品茗杯等;冲泡普洱茶 , 最好是采用紫砂茶壶 。紫砂茶壶由于內部的双向出气孔 , 使其具备优良的透气率 , 泡茶不走味 , 能不错的储存普洱茶的香味和味道 。盖碗则能够确保其真味 。次之采用玻璃公道杯或瓷制的品茗杯 , 便捷观查茶汤颜色 。
步骤四:温壶
即用沸水浇淋茶器 , 进而提升泡茶容器的溫度 , 别称“温杯洁具” 。接着放进荼叶 。
步骤五:投茶
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投茶量要依据紫砂茶壶或盖碗的尺寸和本人的口感来资金投入 , 可按1:16上下的占比 , 即110ml的盖碗 , 资金投入7克;前期能够依照这一占比来投茶 , 随后再将自身的状况慢慢调整 。
步骤六:润茶(洗茶)
普洱茶用100摄氏的开水冲泡 , 即冲即出 。可依据茶不一样 , 润茶1-2次 。但防止润洗太重 , 造成含有物质过多外流 , 危害耐泡度 。
步骤七:泡茶
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冲泡滤掉時间依据茶叶不一样而调节 , 总体标准是迅速出汤 , 虑干 。也可按時间 , 在基本上再做调节 。1-3泡侵泡约5-8秒 , 4-6泡侵泡8-12秒 , 7泡后每泡增加5秒 。茶油们也可依据口味浓淡把握出汤時间 。
最后:品茗 , 将所出汤茶一一分到品茗杯中 , 闻香味 , 观茶汤颜色 , 品味道 , 渐渐地体会喝一杯茗香 。
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