hello。我是颖涵～
万圣节又到啦 。今年不扮鬼啦 。我们来吃“鬼”
幽灵和女巫是节日里必不可少的两种元素 。所以我就做了幽灵蛋白霜糖和女巫帽&扫把
又觉得少了南瓜的万圣节不完整 。南瓜浓汤安排上
做好的幽灵糖正好可以拿去敲门要糖吃哦！
幽灵蛋白霜糖
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小幽灵真的是很可爱了
还能自己diy画上各种小表情
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三颗鸡蛋分离蛋黄
只用蛋清
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蛋清倒入无油无水的干净盆中
加少量柠檬汁
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60克细砂糖分三次加入
边打发边加糖
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打成这样绵密的奶油状
提起来有鸟嘴状就可以啦
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【万圣节要做些什么？】筛入40克糖粉和10克玉米淀粉
搅拌均匀放入裱花袋
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裱花头压低用力挤出慢慢收力提起尾部
挤出形状
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挤好的蛋白霜放入预热100度的烤箱烤100分钟左右
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凉凉用可食用色素笔画上可爱的小表情
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幽灵蛋白霜糖就完成啦
放在咖啡上热巧上都是非常可爱的小装饰糖呢
注意吃不完的要放在容器里防潮哦～
南瓜浓汤
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万圣节真的离不开南瓜
除了装饰做个超级简单的甜浓汤也是极好的
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南瓜切块蒸熟
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蒸熟的南瓜去皮加
200ml牛奶
50ml淡奶油
60g细砂糖
用料理机搅拌细腻
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奶香浓郁的南瓜甜浓汤就好啦
用之前做的蛋白霜糖做装饰
超激萌可爱的有木有
女巫扫把
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万圣节除了幽灵 。南瓜 。怎么能少得了女巫
今天这把女巫的扫把用的零食超市小卖部都能搞定
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先来做个面糊做个浆糊
适量糯米粉加清水搅拌均匀
微波炉加热半分钟
搅拌成粘稠状
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波力渔趣对折沾取浆糊
百力滋一头也要沾取浆糊
然后给他们沾合在一起
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用一根波力渔趣沾满浆糊
当作扎绳捆绑其它波力渔趣味在百力滋上
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裸露的百力滋用锡纸包裹上
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放入预热150度的烤箱烤10分钟左右
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摘掉锡纸可以吃的扫把就完成啦
女巫帽子
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扫把都有了要给它找个主人呀
女巫帽子来一顶
用这个帽子装饰杯子蛋糕也是超赞的
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60克奶油奶酪加40克黄油室温软化压碎
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加30克砂糖打发
奶酪味浓郁质感挺拔的奶油霜就完成了
如果你不喜欢奶油霜
那就用淡奶油吧
只是如果室温久了可能会有些塌陷哦
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