丝瓜作为一道非常有营养的蔬菜，在我们日常生活中相信大家也是经常见到的，可能也有很多人喜欢吃丝瓜，别小看丝瓜，丝瓜的功效是非常多的，我也非常喜欢吃丝瓜，特别是丝瓜炒鸡蛋，丝瓜搭配很多材料都可以做成食物 。今天我们大家就来介绍一下丝瓜配什么吃丝瓜怎么样才好吃?
【丝瓜的做法】在炎热的夏天大家可能最常见的就是丝瓜炒鸡蛋，这道蔬菜不仅可以美容养颜，还可以起到解暑的作用 。下面就让我们来介绍一下这种吃法，做法也非常简单，首先将两三颗鸡蛋放一点辅料食用盐搅拌均匀，然后把丝瓜焯水切成片状，将锅内放入食用油，等食用油加热以后，把鸡蛋炒熟，然后再把丝瓜炒熟，把丝瓜和鸡蛋放入锅内，翻炒一会儿即可出锅 。
我们再来准备另外一种做法，丝瓜汤，首先我们需要准备食材，鸡蛋，丝瓜和番茄要准备一些辅料，葱姜蒜等，还有食用油和，食用盐 。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，然后再将食用油放入锅内，倒入已经搅拌好的鸡蛋，然后将鸡蛋炒熟后，再将锅内放入适量的油，把番茄放进去，等番茄软的时候放入丝瓜，再加入水焖煮一会儿，然后再放入已经煎好的鸡蛋，最后再放入适量的葱姜蒜等，即可出锅食用 。
下面我们来介绍一下吃丝瓜的小窍门，以为丝瓜中含有的一些物质特别容易氧化，有些人炒的丝瓜是会发黑的，所以我们尽量避免，丝瓜到下锅的时间，还有就是瓜肉不要蘸水，然后就是瓜皮的处理很多人都会拿刮刀，但是我们建议用水果刀来清理，清理的时候朝着一个方向清理，然后留下完整的丝瓜，最好将两头一起清理 。
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