吃酒的由来古人为什么说吃酒 _经验知识

古人为什么说吃酒而不是喝酒，吃茶而不是喝茶？原因在这里，看了你就会明白！古人老说：一壶浊酒。其实，这不仅仅是谦虚，也是当时的酿酒技术导致的。
“吃酒”一词的由来

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古人的酒中一定有酒糟，因为古代人的制酒技术不比如今，运用的是发酵的方式，而不是蒸馏的方式，自然发酵酿酒，难免酒糟和酒混在一起，很难分离。
这也是为什么古代的酒叫吃酒，那可真的是吃酒，并不是古代的“吃”与现代的“喝”喝同意。“吃酒”一词体现最初体现的是生产和技术的落后性，到后来则是文化的继承。

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古代的酒一般人喝的都是“浊酒”，因为里面参有制酒剩余的酒曲等物，所以古代的酒并不比今天大家看到的酒那么清澈，而且古代的酒度数也很低，这也是为啥古代人喝酒都是抱着坛子喝的原因。
其实，古代的酒之所以浑浊，主要是他们的制作工艺造成的，他们没有今天的蒸馏技术，只能采取最古老的方式。在春秋时期，我国就已经有了酿酒的工艺了，只是那时候的酿酒方式比较原始。

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酒的蒸馏技法是元朝以后才出现的，在元朝以前，即使用细布过滤，仍然难以沥净粮食和果品的残渣。因此古时的酒应该是略显浑浊，在秦汉时期甚至不需要过滤残渣，酒与醩混合食用。
“吃酒”的文化却是历久弥珍，后世虽然采用过滤、蒸馏等手段，使酒逐渐清澈，但是“吃酒”一词依旧沿用，偶尔会被拿出来提高“逼格” 。
古人为何称之为“吃酒”而非“喝酒”呢

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那么古人为何称之为“吃酒”而非“喝酒”呢？原因大概有二，一是类似于“吃茶”，二是古代有“吃酒点盐”的典故。吃茶与茶类似，两者本该都是用来喝的，但是古人却喜欢用“吃”一词来形容。
茶最早多为药用，根据陆羽的《茶经》记载，在唐宋时期，多是将茶与葱、姜、枣、橘皮等熬成粥吃，类似今天的八宝粥，因此叫“吃茶”实至名归。

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南宋开始逐渐有少数人喝茶，到了明朝人们才开始广泛的饮茶，但是“吃茶”一词依旧被保留下来，与“喝茶”并用。如今有些文人雅客也会用说吃茶，来显摆一下。
“吃酒”的原因与之类似，秦汉时期以米酒居多，并且浑浊有粮食残渣。《周礼》中记载有“醴”，也就是现在说的醪糟，是米酒的一种，形态类似于米粥，因此说“吃酒”一点也不过分。

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那为什么古时候，人们要说“吃酒”，而不是现在普遍使用的“喝酒”？其具体的原因，已不可考证，但一种说法是，与语言的用词习惯有关。
这种说法认为，在先秦两汉时期，古代汉语中表示“吃喝”的文字，多是用“食和饮”，喝字还未出现，或是像“啖”字也多用来表示吃，所以也有“啖酒”一说。
【吃酒的由来古人为什么说吃酒】可“吃酒”这种说法，也并没有完全消失，如果你稍微留意，便会发现生活中，许多方言还保有“吃酒”的说法，但意义稍有不同，有些直接代指“喝酒”，一些只表示“吃酒席”了。各位看官，您说呢？