农药残留
秋葵在生长 。为了防治疾病或增加产量等 。可以给秋葵喷农药 。没有被清洗 。它尝起来很苦 。
秋葵太老了 。
【秋葵吃起来苦是什么原因】秋葵本身食材就有苦味 。一般在肉嫩的时候挑 。苦味会轻一些 。如果秋葵太老 。苦涩会更重 。它尝起来仍然是苦的 。
处理不当
因为秋葵本身就有苦味 。一般经过焯水或煮熟后 。其中苦味可以基本挥发 。但是如果没有焯过或者煮过 。它可能尝起来很苦 。
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