绿豆汤去皮后有解毒功效吗


基本没有 。
绿豆皮不仅含有大量的酚类物质 。其中鞣质、生物碱、黄酮类等活性成分基本都在绿豆皮中 。这些物质是绿豆清热解毒功效的关键 。所以,如果把绿豆皮去掉 。基本上没有解毒效果 。
【绿豆汤去皮后有解毒功效吗】

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