包裹食物时建议贴紧 。
【怎么让面包糠不掉油锅里】一般来说，食物和面包屑都是干物质 。所以如果你想把它们粘在一起，你需要一定量的湿材料来固定它们 。比如蛋液 。
在粘面包屑之前，你需要在食物上均匀地涂上一层蛋液 。包一层淀粉 。然后裹上一层蛋液 。最后裹上一层面包屑 。
而且包面包屑的时候，需要用手给它们施加适当的压力，使面包屑紧紧的包在食物上 。最后，轻轻抖落散落的面包屑，然后放入锅中煎炸 。这样可以防止面包屑掉入油底壳 。
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